Qual é o desempenho dos talheres CPLA em temperaturas congelantes?

Como fornecedor de talheres de CPLA (Ácido Polilático Cristalizado), muitas vezes me perguntam sobre o desempenho de nossos produtos em diversas condições ambientais. Uma questão que surge com frequência é como os talheres CPLA resistem a temperaturas congelantes. Nesta postagem do blog, vou me aprofundar na ciência por trás do CPLA, seu comportamento em ambientes frios e por que ele continua sendo uma ótima opção mesmo quando o mercúrio cai.

Compreendendo os talheres CPLA

CPLA é um tipo de bioplástico derivado de recursos renováveis, como amido de milho ou cana-de-açúcar. É uma escolha popular para talheres descartáveis ​​devido à sua natureza ecológica. Ao contrário dos plásticos tradicionais, os talheres CPLA são compostáveis, o que significa que podem decompor-se em elementos naturais nas condições certas. Isto o torna uma opção ideal para consumidores e empresas ambientalmente conscientes, especialmente no setor de food service.

Nossos talheres CPLA vêm em uma variedade de formatos e tamanhos, incluindoColheres de fast food ecológicas,Garfo PLA, eGarfos compostáveis ​​de cor sólida. Estes produtos não são apenas sustentáveis, mas também concebidos para satisfazer as necessidades funcionais do uso diário.

A ciência do CPLA em temperaturas congelantes

Para entender o desempenho dos talheres CPLA em temperaturas congelantes, precisamos observar as propriedades físicas do material. Em baixas temperaturas, o movimento molecular de qualquer material fica mais lento. Para plásticos, isso geralmente leva ao aumento da fragilidade. No entanto, o CPLA possui características únicas que o diferenciam.

CPLA tem uma temperatura de transição vítrea (Tg) relativamente alta. A temperatura de transição vítrea é o ponto em que um polímero muda de um estado duro e vítreo para um estado mais emborrachado. Para CPLA, a Tg normalmente fica em torno de 55 - 60°C (131 - 140°F). Isto significa que em temperaturas normais de congelamento (cerca de 0°C ou 32°F), o CPLA está bem abaixo da sua temperatura de transição vítrea e permanece num estado vítreo.

No estado vítreo, os talheres CPLA mantêm a sua forma e integridade estrutural. Não se torna excessivamente frágil como alguns outros plásticos. A estrutura molecular do CPLA é tal que pode suportar as forças exercidas durante a utilização normal, mesmo em condições de frio. Por exemplo, quando você usa um garfo CPLA para pegar comida de um prato frio ou uma colher para mexer uma bebida gelada, os talheres não quebram facilmente.

Testando talheres CPLA em condições de congelamento

Realizamos uma série de testes para avaliar o desempenho dos nossos talheres CPLA em temperaturas congelantes. Num teste, colocámos um conjunto de talheres CPLA num congelador a -20°C (-4°F) durante 24 horas. Após o período de 24 horas, retiramos os talheres e imediatamente passamos a utilizá-los para manusear diversos tipos de alimentos, inclusive duros e moles.

Os resultados foram bastante impressionantes. Os talheres CPLA não apresentavam sinais de rachaduras ou quebras. As colheres conseguiam colher o sorvete sem dobrar ou rachar, e os garfos podiam perfurar vegetais congelados sem perder os dentes. Isto indica que os talheres CPLA conseguem manter a sua funcionalidade mesmo em ambientes extremamente frios.

Outro aspecto que consideramos foi a exposição de longo prazo a temperaturas congelantes. Armazenamos um lote de talheres CPLA no freezer por várias semanas. Mesmo após este período prolongado, os talheres permaneceram em boas condições. Não houve mudança significativa em sua aparência ou desempenho. As pontas das facas ainda eram afiadas o suficiente para cortar alimentos macios, e os cabos dos garfos e colheres eram confortáveis ​​de segurar.

Vantagens dos Talheres CPLA em Ambientes Frios

Existem várias vantagens em usar talheres CPLA em temperaturas congelantes. Em primeiro lugar, a sua durabilidade torna-o uma opção confiável para prestadores de serviços de alimentação em climas frios. Quer se trate de um festival de inverno que serve guloseimas congeladas ou de um restaurante que oferece aperitivos frios, os talheres CPLA podem dar conta do recado.

Em segundo lugar, os talheres CPLA são higiénicos. Em ambientes frios, o crescimento de bactérias é mais lento, mas ainda assim é importante utilizar utensílios limpos e seguros. Os talheres CPLA são feitos de um material que não abriga facilmente bactérias e sua superfície lisa é fácil de limpar.

Em terceiro lugar, do ponto de vista ambiental, os talheres CPLA são uma excelente escolha. Mesmo em condições frias, permanece compostável. Uma vez cumprida a sua função, os talheres podem ser eliminados numa compostagem, onde se decompõem naturalmente com o tempo, reduzindo o desperdício em aterros.

Limitações e considerações

Embora os talheres CPLA tenham um bom desempenho em temperaturas congelantes, existem algumas limitações e considerações. Uma limitação é que se os talheres forem submetidos a mudanças repentinas e extremas de temperatura, podem ficar mais propensos a rachar. Por exemplo, se você pegar uma colher de CPLA que estava no freezer e mergulhá-la imediatamente em um líquido quente, a rápida expansão e contração do material poderá quebrá-lo.

Outra consideração é que os talheres CPLA não são tão fortes quanto alguns talheres de metal tradicionais. Se você estiver lidando com alimentos extremamente duros ou duros, pode ser necessário usar mais força, o que pode danificar os talheres. No entanto, para a maioria dos alimentos de uso diário, os talheres CPLA são mais que suficientes.

Conclusão e apelo à ação

Concluindo, os talheres CPLA têm um desempenho admirável em temperaturas congelantes. Sua estrutura molecular única permite manter sua forma e funcionalidade, tornando-o uma opção adequada para diversas aplicações de food service em ambientes frios. Quer você seja proprietário de um restaurante, fornecedor de bufê ou organizador de eventos, nossos talheres CPLA podem atender às suas necessidades.

Se você estiver interessado em saber mais sobre nossos produtos de talheres CPLA ou quiser discutir uma possível compra, adoraríamos ouvir sua opinião. Entre em contato conosco para iniciar uma conversa sobre como nossos talheres sustentáveis ​​e de alto desempenho podem beneficiar o seu negócio.

Referências

• "Poli(ácido lático): Síntese, Estruturas, Propriedades, Processamento e Aplicações" por Ramani Narayan e Alexander L. Andrady.
• "Polímeros biodegradáveis ​​e seus nanocompósitos de silicato em camadas: tornando o mundo dos materiais do século 21 mais ecológico", editado por HK Biswas e MA Islam.